Afmystificering af frygtelige, falske fødevaremyter - Det er almindeligt kendt, at det kan have en positiv effekt at spise bestemte fødevarer, når det kommer til at holde sig sund, mens andre ikke hjælper overhovedet. Men selvom vi går rundt og tror, at dette er universelle sandheder, er mange faktisk blot myter, der ikke bakkes op af videnskabelige beviser. Klik gennem galleriet for at opdage hvilke fødevaremyter, der er fuldstændig usande.

© iStock

Myte: reglen om de fem sekunder - Nogle siger, at det ikke er skadeligt for dig at spise mad, der har ligget på gulvet i under fem sekunder. Men ifølge Business Insider er reglen om de fem sekunder fuldstændig falsk, eftersom bakterier kan kontaminere mad i løbet af millisekunder.

© iStock

Myte: margarine er bedre end smør - Mange margariner indeholder transfedtsyrer, som er værre for dig end de mættede fedtstoffer, der findes i adskillige typer smør. Ifølge SELF består smør af få ingredienser og - i modsætning til margarine - indeholder det ikke ekstra ingredienser for at kompensere for manglende smag. Hvis du gerne vil købe margarine, er det en god idé at tjekke listen over ingredienser på emballagen.

© iStock

Myte: man kan få akne af at spise chokolade - Business Insider nævner en undersøgelse, hvor en gruppe frivillige spiste store mængder chokolade dagligt i løbet af en måned. Da de kontrollerede for tegn på akne hos hver af de frivillige, blev der ikke fundet signifikante forskelle, hvilket altså tyder på, at der ikke er nogen sammenhæng mellem akne og chokolade.

© iStock

Myte: tranebærsaft kan hjælpe med at helbrede urinvejsinfektioner -

Ifølge Reader’s Digest findes der ikke beviser på, at tranebærjuice eller andre tilskud kan kurere en infektion, som kræver behandling med antibiotika. Imidlertid kan regulær indtagelse af tranebærsaft og tilskud forebygge infektionen i første omgang.

© Shutterstock

Myte: chokolade og sukker er afrodisiakum - I det 19. århundrede - før man opdagede, at sukker kunne forårsage diabetes og hyperaktivitet - troede man ifølge Business Insider, at sukker øgede den seksuelle lyst hos kvinder, børn og fattige mennesker. Artiklen konkluderer, at der ikke findes nok beviser til at påvise seksuelt opstemmende egenskaber i sukker eller chokolade.

© iStock

Myte: rødvin er den eneste alkohol, som er god for dig -

Ifølge Reader’s Digest viser flere undersøgelser, at ethanol fører til et højere niveau af høj-densitet-lipoprotein, det såkaldte "gode kolesterol", samtidig med at det også hjælper med at reducere risikoen for blodpropper og dermed hjerteanfald og slagtilfælde. Det betyder, at det kan være godt for dit hjerte at drikke alkohol i moderate mængder.

© iStock

Myte: at spise meget krydret mad kan forårsage mavesår - Det er bakterien H. pylori og nogle lægemidler, der forårsager de fleste mavesår, og altså ikke krydret mad, siger Reader's Digest. Krydret mad kan irritere tarmene, hvilket får mange mennesker til at tro, de har et mavesår.

© iStock

Myte: du kan forbedre dit syn ved at spise masser af gulerødder - Reader's Digest skriver, at denne myte begyndte under 2. verdenskrig. Ifølge artiklen, var der på det tidspunkt rygter om, at piloter, der spiste masser af grøntsager, have et forbedret syn, og denne myte har eksisteret lige siden. I virkeligheden vil det ikke hjælpe dig at spise mange gulerødder, medmindre du lider af voldsom vitamin A-mangel!

© iStock

Myte: frugt og grønt på dåse har færre næringsstoffer, end når det er frisk - Det er rigtigt, at frisk frugt og grønt er rigere på næringsstoffer, end når de er frosne eller på dåse. Dette gælder imidlertid kun, når de netop er blevet plukket eller høstet. Reader's Digest fortæller, at de fleste frugter og grøntsager, du finder i supermarkedet, har rejst langt, siden de blev plukket, hvilket betyder, at de allerede har mistet mange af deres næringsstoffer.

© iStock

Myte: din krop dehydrerer, når du drikker kaffe - Det er sandt, at kaffe er en vanddrivende drik, men det er en meget mild en af slagsen. Ifølge online-udgaven af SELF indeholder denne drik vand, hvilket bidrager til den daglige mængde væske, vi skal drikke. For at kaffe skulle dehydrere din krop ville du skulle drikke helt enorme mængder af det. To eller tre krus om dagen har ikke denne effekt.

© iStock

Myte: man taber flere kalorier, når man spise selleri, end man tager på - Der er en gammel myte om, at selleri har 'negative kalorier', hvilket betyder, at mange mennesker tror, at denne grøntsag får en til at tabe flere kalorier, end den indeholder, når man spiser den. Dette er ikke sandt, men som Reader's Digest skriver, er selleri en god snack for dem, der gerne vil tabe sig, idet den indeholder under 10 kalorier per styk.

© iStock

Myte: et æble om dagen holder lægen væk - Æbler er rige på fiber og C-vitamin, som er vigtig for en sund kost, men det alene er ikke nok. Hvis en virus eller bakteriel infektion overrumpler dit immunforsvar, vil det ifølge Business Insider ikke være til meget nytte at spise et æble for at beskytte din krop mod disse.

© iStock

Myte: at spise C-vitamin forhindrer influenza og forkølelse - Undersøgelser viser ifølge Reader's Digest, at indtagelse af C-vitamin kun kan beskytte maratonløbere, skiløbere og soldater udsat for subarktiske forhold fra at blive forkølede

© iStock

Myte: det er bedre at spise naturligt end tilsat sukker - Ifølge SELF absorberer vores kroppe sukker på forskellige måder alt afhængig af de næringsstoffer, der ledsager det. Sukker i frugt ledsages normalt af fibre, som fører til langsommere fordøjelse og forhindrer blodsukkerniveauerne i at stige voldsomt. Det er bedre at spise denne slags sukker, end hvis der ikke er noget ledsagende næringsstof. Men vær opmærksom på, at juice, sodavand og honning vil få din krop til at reagere sådan på grund af det høje sukkerindhold, der er til stede i disse fødevarer.

© iStock

Myte: rå gulerødder har mere næring, end hvis de er tilberedt - Ifølge Reader's Digest kan gulerødders næringsværdi faktisk øges, hvis de tilberedes. Artiklerne konstaterer, at tilberedningen hjælper med at nedbryde de 'vægge', som ellers 'blokerer' betakaroten.

© iStock

Myte: at spise nødder er lige så slemt som fastfood - Nødder er en fremragende kilde til proteiner og andre næringsstoffer. Men de bør ikke spises i for store mængder - en håndfuld per dag er tilstrækkelig. Ifølge Reader's Digest, viser flere undersøgelser, at det at spise nødder regelmæssigt forhindrer hjerteproblemer.

© iStock

Myte: mennesker med diabetes må ikke spise søde ting - Når de spises i moderation, skader de søde ting ikke diabetikere. Reader's Digest siger, at den bedste måde at holde et balanceret glukoseniveau i blodet er at fordele de søde ting jævnt over måltider og snacks, så du får en blanding af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner.

© iStock

Myte: du må ikke svømme, lige efter du har spist - Teorien bag denne myte påstår, at der løber mere blod til din mave, når du fordøjer, hvilket fører til, at dine muskler har mindre blod og dermed er i højere risiko for at få kramper. Imidlertid er der ifølge Business Insider ikke nogen beviser, der bakker op om dette.

© iStock

Myte: du skal ikke drikke mælk, når du er forkølet - Ifølge Reader's Digest findes der intet bevis på, at mælk øger produktionen af slim, hvilket betyder, at der ikke er behov for at stoppe med at drikke det, når du er forkølet.

© iStock

Myte: Salater er altid det sundeste på menuen - Mange mennesker tror, at salat altid er den sundeste valgmulighed på enhver restaurant. Men mange salater indeholder ingredienser, der ikke er særlig gode for dig. Ost, bacon, toastbrød, sød tørret frugt og dressing er tilbehør, der kan gøre denne ret usund. Ifølge SELF er et sundere valg af salat, en som består af grønne blade, mager protein, en smule sunde fedtstoffer og en dressing baseret på olivenolie.

© iStock

Myte: Tag skindet af kyllingen før tilberedningen for at reducere fedtindholdet - Stegning, kogning eller grilning af fjerkræ med skindet på betyder, at de naturlige safter bevares bedre. Ifølge Reader's Digest er det bedst at tilberede kødet med huden på og fjerne det lige før servering.

© iStock

Myte: æggeblommer er dårlige for dig - Det har nu længe været kendt, at trans- og mættede fedtsyrer spiller en stor rolle i at få kolesterolet i blodet til at stige. Æg indeholder en lav mængde mættede fedtsyrer og ifølge SELF bør et helt æg - ikke kun æggehviden - indgå i en sund kost. Det hæver ikke kolesteroltallet, og det øger heller ikke risikoen for hjerteanfald.

© iStock

Myte: du vil sove bedre efter en godnatdrink - At drikke alkohol før du går i seng, kan faktisk forhindre dig i at falde i søvn, selv hos raske voksne, siger Reader's Digest.

© iStock

Myte: vi er alle bedre tjent uden gluten - Online-udgaven af SELF siger, at det at spise glutenfri mad kan være en sund valgmulighed, hvis du lider af cøliaki eller glutenintolerance. Imidlertid er det ikke alle glutenfri produkter,der fremstilles på samme måde eller på en sund måde, og nogle har et højt sukkerindhold. Ofte er brød og andre glutenfri varer lavet med mel, der indeholder få næringsstoffer.

© iStock

Myte: økologisk mad er sundere - Mange tror, at økologiske produkter er sundere end de konventionelle. Men ifølge SELF har økologiske kiks, kager, chips og slik de samme mængder sukker og fedt som de "ikke-økologiske" versioner. Så selvom økologiske produkter kan være fri for kemikalier, er det stadig i orden at spise mad, der er fremstillet på konventionel vis.

© iStock