Sådan holder du den perfekte sommer-grillfest - Åh, sommer... sol, øl og følelsen af, at alle dine naboer holder grillfest i løbet af ugen.  
Du tror sikkert, at det eneste, du skal gøre for at holde en vellykket grillfest, er at invitere venner og familie og få gang i ilden, men der er faktisk flere små ting du kan gøre, for at din grillfest bliver helt uforglemmelig!

© iStock

Tjek vejret - Sørg for at tjekke vejret, før du inviterer folk, så du er sikker på, at alt går som planlagt.

© iStock

Gæsteliste - En god grillfest kræver planlægning. Vær sikker på, at du ved præcis, hvor mange der kommer, da det er vigtigt at vide, inden du handler ind til festen.

© iStock

Indkøb - Når du ved, hvor mange der kommer, kan du begynde at planlægge. Når du handler ind, bør du overveje alles præferencer og krav - herunder om du har venner eller familie, der er vegetarer. Hold det enkelt, og vælg kun to eller tre forskellige slags proteiner, da det vil gøre forberedelserne meget nemmere.

© iStock

Kontrollér proteinerne - Denne del kan være lidt vanskelig. Det er ikke hensigtsmæssigt at købe for lidt mad ind og risikere at skuffe gæsterne, men du bør heller ikke købe for meget mad ind og ende med at spise rester de næste mange uger. Denne artikel fra Food Network kan hjælpe dig med at beregne madportioner pr. person.

© iStock

Tallerkener, glas og bestik - Hvis du har inviteret en del mennesker, kan det være besværligt at vaske det hele op bagefter. For at gøre det hele nemmere for dig selv, kan du købe engangsglas og -tallerkener, men sørg for, at du køber dem, der er lavet med en høj procentdel af genbrugt indhold.

© iStock

Kødforberedelser - Et godt grilltip er at marinere kødet i op til 24 timer, før du griller det - det vil gøre kødet mere mørt og velsmagende. Bland det med dine yndlingskrydderier og -urter, og lad kødet absorbere alle de lækre aromaer.

© iStock

Drikkevarer - Grillaftener går hånd i hånd med øl, som er det sikre valg. Men det er også en god idé at bede folk tage deres egne drikkevarer med, så du er sikker på, at alle får det, de ønsker. Du kan lave nogle forfriskende mocktails til dem, der ikke drikker alkohol. Børnene vil også elske dem.

© iStock

Desserter - Eftersom grillfester ofte finder sted om sommeren, skal den ideelle dessert være let og forfriskende. Lav en lækker frugtsalat eller nogle ispinde, som helt sikkert vil falde i god jord hos dine gæster.

© iStock

Det rigtige udstyr - En god grillaften kræver også det rigtige udstyr. Du skal bruge tange til at styre kødet og flytte grillkullet samt et kødtermometer, der hjælper dig med at stege den perfekte bøf hver eneste gang.

© iStock

Organiser nogle sjove aktiviteter - Aktiviteter og lege på græsset er underholdende - både for de små og de voksne! Spil som vikingespil og petanque vil underholde dine gæster, mens maden bliver klar.

© iStock

Mobile højtalere - Der er ingen fest uden musik! Anskaf nogle mobile højtalere, og lav en playliste med alle de bedste sommerhits som soundtrack til din grillfest.

© iStock

Citronella-stearinlys - En irriterende ting om sommeren er de mange myg, der kommer frem, efter solen er gået ned. For at holde disse små ubudne gæster på afstand, kan du sørge for at tænde nogle citronella-stearinlys - som også kun gør det hele meget mere hyggeligt!

© iStock

Lad os komme i gang: opvarmningen - Før du får gang i grillen, kan du smøre noget olie på grillen (helst olivenolie). Så er der mindre sandsynlighed for, at kødet hænger fast.

© iStock

Tips til madlavningen - Hvis du skal stege bøffer, så lad dem stå i køleskabet i mindst 30 minutter, før du lægger dem på grillen.

© iStock

Tips til madlavningen - Du bør sikre dig, at grillen eller kogepladen er brandvarm, før du lægger maden på den.

© iStock

Tips til madlavningen - Krydr kødet med havsalt, peber og andre krydderier eller urter efter smag og behag. Kom lidt olie på kødet, inden du lægger det på grillen.

© iStock

Tips til madlavningen - Hvis du skal stege bøffer, bør du vende dem mindst fire gange under stegningen for at sikre dig, at varmen spredes hele vejen gennem kødet. Når det gælder burgere, så prøv ikke at trykke på dem for ofte, da de dermed frigiver deres safte. Kylling skal se sprød ud udvendig og være fuldstændig gennemstegt omkring benene.

© iStock

Tips til madlavningen - Det er helt ideelt, hvis du har et kødtermometer, men hvis du ikke har et, så går det nok alligevel. Clover Meadows har delt nogle få nemme tips til at finde ud af, hvornår din bøf er klar.

© iStock

Tilbehør - Lav et salatbord, hvor du kan stille det ekstra tilbehør, så dine gæster selv kan tage, hvad de har lyst til.

© iStock

Rengøring - At gøre grillen ren bagefter kan være den mest irriterende del af en grillfest. Vent på at grillkullet er helt kølet af, inden du fjerner risten.

© iStock

Grillbørste - En grillbørste er en fantastisk hjælp, når det kommer til rengøringen. Dyp den i varmt sæbevand for bedre at kunne skrubbe alt snavset af.

© iStock

Opskrifter på grillmad - Nu hvor du er helt klar til en perfekt grillaften, er det eneste du mangler nogle opskrifter, der helt sikkert vil glæde dine gæster! Klik videre for at se de lækre opskrifter!

© iStock

Opskrifter på grillmad - Burgere er meget nemme, fordi du bogstaveligt talt kan tilføje næsten hvad som helst til bøffen og lave den helt, som du ønsker den. Vælg for eksempel ristede røde peberfrugter for et lækkert aroma-boost.

© iStock

Opskrifter på grillmad - Grillmad består normalt af masser af kød, men hvad med at prøve en grillet fisk til en forandring? Der findes en masse gode opskrifter på grillet fisk - og ja, alle tænker pludselig på fiske-tacos.

© iStock

Opskrifter på grillmad - Vegetarere og veganer, frygt ej! Alle ved, at grøntsager smager tusind gange bedre, når de bliver grillet, så lav dine egne grillspyd ved at sammensætte alle dine yndlingsgrøntsager. Gør det hele endnu lækrere ved at lave en lækker dressing, du kan spise til.

© iStock

Opskrifter på grillmad - Apropos dressinger - hjemmelavede dressinger er nemme at lave og meget lækrere end dem, du kan købe i butikkerne. Prøv at lave din egen chimi churri eller en sød BBQ-dressing til at spise sammen med kødet.

© iStock

Opskrifter på grillmad - Salater er også fantastisk lækre som tilbehør til grillmaden, men de er endnu lækrere, når du laver dem med nogle forfriskende ingredienser, såsom granatæblekerner eller nogle mangoskiver.

© iStock

Opskrifter på grillmad - En lækker salat hører ofte sammen med en god dressing. Honning og sennep giver en kontrast til det salte protein, mens avocado og limefrugt tilføjer en lækker cremet konsistens.

© iStock

Opskrifter på grillmad - En fest uden børn betyder, at cocktails er helt i orden. Og hvad er mere sommerligt end lækre hjemmelavede cocktails? Heldigvis giver Good Housekeeping inspiration til lækre hjemmelavede cocktails.

© iStock