De mest vegetarvenlige lande i verden - Når man er vegetar, kan det være frustrerende at rejse. Der er simpelthen bare nogle nationer, der ikke har så mange valgmuligheder for de, der ikke spiser kød. Der findes nu heldigvis et indeks, der kan hjælpe rejsende vegetarer med at finde de mest vegetarvenlige lande i verden. The Global Vegetarian Index - sammensat af Oliver's Travels - er en liste over de lande, der er bedst for vegetarer.

Klik gennem galleriet og se nogle af disse vegetarvenlige kulinariske destinationer.

© iStock

20. Finland - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 74,8 /
Antal vegetariske restauranter: 344 /
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 16.000 /
Global Vegetarian Index score: 278

© iStock

Finland. Forslag til vegetarret: Kesäkeitto, - Kesäkeitto - eller finsk sommersuppe - er en lækker blanding af grønne bønner, blomkål, spinat, gulerødder og andre sunde grøntsager og krydderier. (Foto: Flickr/CC BY-NC 2.0)

© iStock

19. Colombia - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 46,5 /
Antal vegetariske restauranter: 504 /
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 97.000 /
Global Vegetarian Index score: 278

© iStock

Colombia. Forslag til vegetarret: Plantain - Plantain er en bananfrugt med en sød smag, som er en ekstremt alsidig og vigtig del af Latinamerikansk madkultur. Prøv den stegt, formet som skåle og fyldt med forskellige typer af grøntsager. Lækkert!

© iStock

18. Canada - Årligt forbrug af kød per indbygger(kg): 94,3 /
Antal vegetariske restauranter: 2.435 /
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 15.000 /
Global Vegetarian Index score: 278

© iStock

Canada. Forslag til vegetarret: Beluga linseburger - Anerkendte restauranter som Les Fougères i Quebec har fået øjnene op for den gigantiske canadiske beluga-linseburger, fortæller Food Day Canada.

© iStock

17. Australien - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 111,5  /
Antal vegetariske restauranter: 3.016/
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 8.000 /
Global Vegetarian Index score: 279

© iStock

Australien. Forslag til vegetarret: Ristet græskar - Når du er "down under", så bed om stegt græskar, grønne bønner og avocadosalat med honning- og sojadressing og pyntet med ristede mandler.

© iStock

16. Indonesien - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 11,6 /
Antal vegetariske restauranter: 438 /
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 603.000 /
Global Vegetarian Index score: 280

© iStock

Indonesien. Forslag til vegetarret: Jackfruit tacos - Indonesien har mange muligheder for veganere og vegetarere. Du kan nyde jackfruit-tacos overalt, deriblandt på yndlingsstedet for mange rejsende: Bali.

© iStock

15. Japan - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 45,9 /
Antal vegetariske restauranter: 962  /
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 133.000 /
Global Vegetarian Index score: 281

© iStock

Japan. Forslag til vegetarret: Kål-sushi - Kål-sushi er utrolig sundt. Det laves med rødbeder, gulerod, forårsløg og avocado. Sesamfrø tilsættes for at give en anden konsistens til risen.

© iStock

14. Sri Lanka - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 6,3 /
Antal vegetariske restauranter: 74 /
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 282.000 /
Global Vegetarian Index score: 282

© iStock

Sri Lanka. Forslag til vegetarret: Idlis - Idlis er salte riskager, der ofte serveres med sambar, en linsebaseret grøntsagssuppe. Alternativt kan de spises med krydret kokos-chutney.

© iStock

13. Belize - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 42,5 /
Antal vegetariske restauranter: 28 /
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 13.000 /
Global Vegetarian Index score: 284

© iStock

Belize. Forslag til vegetarret: Stegt majstortilla - Et velsmagende kødfrit vidunder, som man helt sikkert bør prøve. De stegte majstortillas fyldes med basilikum-hummus, salat, frisk salsa, balsamico-eddike og vegansk parmesanost.

© Shutterstock

12. Liberia - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 10,4 / 
Antal vegetariske restauranter: 32 / 
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 148.000 / 
Global Vegetarian Index score: 284 (Foto: Flickr/CC BY-NC 2.0)

© iStock

Liberia. Forslag til vegetarret: Jollof-ris - Jollof-ris er en legendarisk ret. Den vegetariske version blander forskellige grøntsager med hvidløg, ingefær, kanel og masser af improviseret køkkenmagi.

© Shutterstock

11. Indien - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 4,4 /
Antal vegetariske restauranter: 697 /  
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 1,9 millioner / 
Global Vegetarian Index score: 288

© iStock

Indien. Forslag til vegetarret: Palak paneer - En lækker vegetarisk mulighed er denne ret med pureret spinat, krydret med hvidløg og garam masala. Lidt frisk paneer (ost) tilføjer ekstra konsistens til denne supersunde ret.

© iStock

10. Botswana - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 26,2 /
Antal vegetariske restauranter: 80 /
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 29.000 /
Global Vegetarian Index score: 297

© iStock

Botswana. Forslag til vegetarret: Chakalaka - Denne enkle gulerodsbaserede ret er krydret og lækker og serveres med løg, chili, tomat og et væld af uimodståelige krydderier.

© iStock

9. Storbritannien - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 84,2 /
Antal vegetariske restauranter: 4.433 /
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 15.000 /
Global Vegetarian Index score: 299

© iStock

Storbritannien. Forslag til vegetarret: Halloumi - I Storbritannien er de gode til at lave overraskende vegetarretter. På din rejse bør du kigge efter den spændende halloumi, en osteret, som ofte serveres med sprøde kapers og nye kartofler.

© iStock

8. Salomonøerne - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 11,9 /
Antal vegetariske restauranter: 19 /
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 32.000 / 
Global Vegetarian Index score: 300

© iStock

Salomonøerne. Forslag til vegetarret: Cassava - Det er en lang tur derhen, men vegetarer vil sætte pris på dette paradis i Oceanien for dets cassava-mos garneret med revet kokos.

© Shutterstock

7. Cambodja - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 16,6 /
Antal vegetariske restauranter: 153 /
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 105.000 /
Global Vegetarian Index score: 301

© iStock

Cambodja. Forslag til vegetarret: Guitiyo - Guitiyo, en smagfuld khmer-suppe, laves med glasnudler og toppes med koriander, forårsløg, bønnespirer og blancheret salat.

© iStock

6. Singapore - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 71,1 /
Antal vegetariske restauranter: 654 /
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 9.000  /
Global Vegetarian Index score: 305

© iStock

Singapore. Forslag til vegetarret: Nyonya-forårsruller - Hvis du gerne vil prøve en lækker forret, så tag en bid af en Nyonya-forårsrulle. De er lavet af tynde rispapirindpakninger fyldt med roe, bønnespirer, stegt tofu og ristede gulerødder.

© iStock

5. Peru - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 20,8 /
Antal vegetariske restauranter: 284 /
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 113.000 /
Global Vegetarian Index score: 307

© iStock

Peru. Forslag til vegetarret: Solterito - Den karakteristiske solterito er en kold ret af choclo (peruviansk majs) blandet med tomater, oliven og grønne salatblade. Der serveres også versioner med rocoto-chili og stykker af frisk, saltet ost.

© iStock

4. São Tomé og Príncipe - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 16,5 / 
Antal vegetariske restauranter: 13 / 
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 16.000 / 
Global Vegetarian Index score: 311

© iStock

São Tomé og Príncipe. Forslag til vegetarret: Canjica - Sød canjica er en favorit i Brasilien, som godt nok stammer fra den anden side af Atlanterhavet. Det er en kombination af vestafrikanske og koloniale portugisiske smage - hvid majs med mælk, sukker og kanel.

© iStock

3. Malaysia - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 52,3 /
Antal vegetariske restauranter: 1.185 /
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 27.000 /
Global Vegetarian Index score: 311

© iStock

Malaysia. Forslag til vegetarret: Laksa - Det sydøstasiatiske land er en destination, der er elsket af vegetarer på grund af eksotiske retter som grøntsagslaksa - en sur, cremet, rig og krydret varm nuddelsuppe piftet op med bok choy og små tofusvampe. (Foto: Wikimedia/CC BY-SA 4.0)

© Wikimedia/Creative Commons

2. Thailand - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 25,8 /
Antal vegetariske restauranter: 908 /
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 76.000 /
Global Vegetarian Index score: 326

© iStock

Thailand. Forslag til vegetarret: stir-fried tofu - Ligeledes er dette et land kendt for sin utrolige street-food. Tag afsted og bestil en stegt tofu-ret blandet med basilikum og masser af andre lækre proteinrige tilskud.

© iStock

1. Seychellerne - Årligt forbrug af kød per indbygger (kg): 35,6 / 
Antal vegetariske restauranter: 117 / 
Antal mennesker for hver vegetarisk restaurant: 810  /
Global Vegetarian Index score: 328

© iStock

Seychellerne. Forslag til vegetarret: Kokos-karry suppe - Det mest vegetar-venlige land i verden lokker folk til med et væld af fabelagtige lækre rette, herunder kokos-karrysuppe.

© iStock