Det ældgamle krydderi, der kaldes "det røde guld"
Honningmelonens tykke skal beskytter mod pesticider. Omkring 50% af frugtprøverne havde ingen påviselige pesticidrester. Og dem, der havde, havde ikke mere end fire forskellige typer.
Der blev fundet pesticidrester på over 95% af selleriprøverne. Der blev påvist op til 13 forskellige typer pesticider.
USDA testede 360 avocadoer, og mindre end 1% havde pesticidrester. Og af dem med rester blev der kun fundet én type pesticid. Dette gør denne sunde, fede frugt til et af de mindst pesticidforurenede produkter, der findes.
Denne frugt ser måske ud til at have en tyk skræl, men det sikrer ikke dens lækre indre mod en lang række møl, biller og andre skadedyr. På grund af dette er ferskenproducenter ofte nødt til at sprøjte afgrøderne for at opnå et spiseligt produkt.
Omkring 90% af de undersøgte asparges havde ingen målbare pesticidrester. Denne grøntsag indeholder et enzym, der kan hjælpe med at nedbryde visse pesticider.
Det kræver meget at producere flotte æbler. Den elskede frugt angribes af bladlus, maddiker og mange andre skadedyr. Men heldigvis har nogle avlere indført kontrolprincipper for at reducere behovet for pesticider.
Omkring 86% af de testede kål havde ingen påviselige pesticidrester, og kun 0,3% indeholdt mere end én slags pesticid.
Omkring 80% af prøverne på frosne ærter havde ingen påviselige pesticidrester. Men sukkerærter, som typisk spises hele, har flere pesticidrester.
Selv når champignoner dyrkes indendørs, kan de blive angrebet af både insekter og sygdomme. Dette er grunden til, at der ved test blev fundet op til fire slags pesticider. Men overraskende nok er de stadig en af de grøntsager, der har den laveste mængde pesticidrester.
Omkring 65% af de testede kiwier havde ingen målbare mængder af pesticidrester. Blandt dem med sporbare rester blev der fundet op til seks forskellige pesticider.
Denne bladgrøntsag har vist sig at have en høj koncentration af pesticider. Grønkål er modtagelig for insekter, der lægger deres æg blandt de krøllede blade, såvel som svampeangreb. Derfor bruges der stærke kemikalier på ikke-økologisk grønkål.
Mindre end 2% af prøverne på sukkermajs, inklusive majskolber og frosne majs, havde sporbare pesticidrester.
Ifølge EWG har følgende frugter og grøntsager de højeste niveauer af pesticidrester. Listen kaldes "det beskidte dusin".
Spinat kan indeholde pesticidrester, som du ikke kan se. Det er en afgrøde, der vokser i køligt vejr, og som ofte er inficeret med insekter som bladlus, som kan opbygge en tolerance over for almindeligt anvendte pesticider. Dette tvinger ofte avlerne til at fordoble brugen af kemikalier for at fjerne skadedyr. Så selvom du køber forvasket spinat, er det en god idé at sørge for at vaske bladene grundigt.
Mindre end 10% af prøverne på løg havde sporbare pesticidrester. De blev analyseret, efter at de yderste lag var fjernet.
Denne delikate sommerafgrøde er udsat for insekter, svampeinfektioner og næringsstofmangel. For at beskytte deres træer sprøjter avlerne ofte beskyttende opløsninger på stammerne og grene, som kan nå ind i selve frugten.
Ud af 372 testede cantalouper havde over 60% ingen påviselige pesticidrester. Kun 10% af dem, der havde pesticidrester, havde mere end én type. Den tykke skal giver en vis beskyttelse mod pesticider.
Ved testning af 360 ananasser havde 90% ingen sporbare pesticidrester. Dette er takket være deres tykke skal, der giver en naturlig beskyttende barriere.
Søde kartofler er kendt som en af de sundeste grøntsager med få naturlige fjender. Derfor er de en af de grøntsager, der har færrest pesticidspor.
Jordbær er nogle af de mest pesticidfyldte frugter, der findes. Dette er hovedsageligt på grund af de mange arter af insekter og patogener, der angriber dem i flere stadier af deres vækst.
Druer kaldes ofte "naturens slik", men har nogle af de højeste mængder af pesticidrester. Af de 122 kemikalier, der er blevet fundet i prøverne, har mange sundhedsmæssige konsekvenser, bl.a. er de forbundet til kræft, fødselsdefekter, udviklingsforstyrrelser og svækkelse af åndedrætssystemet.
De fleste af verdens peberfrugter produceres i Asien. De kategoriseres som frugt og sprøjtes typisk med pesticider for at eliminere mider, bladminer, snudebiller og andre insekter.
"De rene 15" rangerer de frugter og grøntsager, som har færrest pesticidrester, primært baseret på USDA-testning. EWG gennemgår almindelige, ikke-økologiske frugter og grøntsager for at udvikle listen.
Kirsebær er svære at håndtere, fordi de er modtagelige for mange patogener og insekticider. Disse bruges almindeligvis til at dræbe skadedyr, men kan også skade gavnlige bestøvere.
Takket være dens tykke skal er vandmelonens lyserøde kød beskyttet mod pesticider. Dette gør den til en af frugterne med færrest pesticidrester.
Omkring 80% af de testede papayaer havde ingen sporbare pesticidrester. Dette er baseret på analyse af frugtkødet, ikke skrællen og frøene. Skrællen hjælper med at beskytte frugtkødet mod pesticider.
Ligesom æbler tiltrækker pærer adskillige insekter, der kravler fra træet for at beskadige frugten. Dette resulterer i, at avlerne anvender et højt antal pesticider.
Kilder: (CNN) (EWG) (Healthline)
Se også: Nutrition facts that should be common sense, but aren't
Der blev fundet fire pesticidrester på den konventionelt dyrkede tomat. En af prøverne indeholdt over 15 forskellige pesticidrester.
Næsten 80% af mangoerne var fri for sporbare pesticidrester. De blev testet med skrællen på efter skylning med postevand og aftørring.
Den amerikanske nonprofit-organisation Environmental Working Group (EWG) udgiver en årlig rapport over de ikke-økologiske frugter og grøntsager med de højeste og laveste mængder af pesticidrester. EWG-forskerne indhenter data fra det amerikanske landbrugsministerium (USDA) og Food and Drug Administration (FDA).
Vil du gerne vide mere om, hvor rene dine yndlingsråvarer er? Så tjek følgende galleri.
Dette er de mest beskidte og de reneste friske råvarer
Se produkterne med flest og færrest pesticider
mad Sundhed
Ved at inkorporere et stort udvalg af produkter i din kost sikrer du, at du får nok fibre, essentielle vitaminer og mineraler, hvilket er vigtigt for dit helbred og velvære. Men en lang række friske råvarer behandles med pesticider, og når de indtages, eller man eksponeres i høje koncentrationer, er de blevet forbundet med sygdomme som kræft og neurologiske lidelser.
Den amerikanske nonprofit-organisation Environmental Working Group (EWG) udgiver en årlig rapport over de ikke-økologiske frugter og grøntsager med de højeste og laveste mængder af pesticidrester. EWG-forskerne indhenter data fra det amerikanske landbrugsministerium (USDA) og Food and Drug Administration (FDA).
Vil du gerne vide mere om, hvor rene dine yndlingsråvarer er? Så tjek følgende galleri.