En ældgammel 'superfood' sendt fra himlen
Der er nogle mennesker, der tror, at kun brød, ris, pasta og kartofler er kulhydrater. Dette er dog ikke helt sandt. De førnævnte er det, som man kalder komplekse kulhydrater.
Den anden type kulhydrater er simple kulhydrater, som hovedsageligt findes blandt andet frugt og grønt.
Raffinerede kulhydrater som i hvidt brød, pasta og ris er ikke udpræget sunde. Deres indtag bør ideelt holdes på et minimum.
Uraffinerede fuldkornskulhydrater, som du finder i brun ris, pasta, fuldkornsbrød og havregryn, er rigtig godt for dig.
Absolut. De er faktisk den vigtigste kilde til fibre. Fx er både agurker og gulerødder fyldt med fibre.
Brød med fuldkorn og bønner er også fulde af fiber. En suppe fuld af bønner og grøntsager med noget fuldkornsbrød ved siden af er utroligt nærende!
Det kommer an på flere ting. Hvis du spiser pizza og hvidt brød hver dag, så ja, højst sandsynligt. Der er dog andre kulhydrater, der faktisk kan hjælpe dig med at tabe dig.
Hvis du spiser kulfiber med højt fiberindhold, kan det stimulere dit stofskifte, hvilket i sidste ende hjælper dig med at tage dig.
Selv gode, fuldkornede kulhydrater nedbrydes til sukker i kroppen. Der er dog en enorm forskellig på den effekt, som de gode og dårlige kulhydrater vil have på dit blodsukker.
Det er altid bedst at undgå så meget tilsat, raffineret sukker som muligt - endda skære det helt ud af din kost. I stedet kan der opnås naturlige sukkerarter fra frugt.
Nogle har, ja. Men ikke alle. Og nogle fødevarer, der ikke er kulhydrater, indeholder gluten som fx forskellige saucer, delikatessekød og endda salatdressing.
Imidlertid er quinoa og brun ris begge glutenfri, ligesom mange frugter og grøntsager er. De er også fulde af essentielle fibre.
Det simple svar: nej. Der er ikke noget bestemt, der tyder på dette. Selve mængden af den mad, man har spist, er langt mere afgørende for træthed end disse fødevarer med kulhydrater.
For meget protein og salt har dog vist sig at producere både træthed og sløvhed. Så vær forsigtig, hvis du har en travl plan, der skal følges!
Overhovedet ikke! Du skal have kulhydrater for at skabe essentiel energi til den øvelse, du vil foretage.
Men vælg dine kulhydrater med omhu! Hold dig til den helkornede type, og overspis ikke. Efterlad også lidt tid mellem dit måltid og din træning.
De er begge vigtige og arbejder sammen for at hjælpe din krop med at behandle sukker ordentligt.
Hvis du får protein inden indtagelse af komplekse kulhydrater, kan det også hjælpe med at forhindre glukoseniveauerne i kroppen i at stige for højt.
Mens diæter som keto er meget populære, er der ingen bevis, der tyder på, at en lavkulhydratdiæt hjælper dig med at tabe dig mere end en mere typisk eller klassisk kur.
Keto-diæter er hovedsageligt nyttige for diabetikere, da de kan hjælpe med at reducere sukkerniveauer i kroppen.
Ikke hvis det er gode kulhydrater! Fuldkornspasta med grøntsager er for eksempel en helt godt og sundt frokost- eller aftensmadvalg.
En anden god måltidsmulighed? En ligetil sandwich, så længe den er lavet med fuldkornsbrød og indeholder frisk salat.
Sandsynligvis, fordi du spiser for mange og af den forkerte slags! En stor skål med hvid pasta, hvid ris eller en masse hvidt brød får dig til at føle dig oppustet.
Men hvis man spiser en fornuftig mængde fuldkornskulhydrater og masser af frugt og grøntsager, så er det langt mere sandsynligt, at du føler dig mæt og behageligt tilpas.
Bestemt ikke! Du bør først og fremmest begrænse mængden af rødt kød, du spiser, og så er en afbalanceret diæt generelt utroligt vigtig.
Kulhydrater såsom bønner og kikærter er også langt mere mættende og har mindre kalorier end de fleste kødtyper!
Der er ikke noget, der tyder på, at dette er sandt. Igen, hvis du holder dig til gode kulhydrater, er det tidspunkt på dagen, de spises, ikke relevant.
Derfor er der intet galt med at spise middag på et rimeligt tidspunkt, der indeholder en ordentlig mængde sunde kulhydrater.
Generelt, nej. Der er dog nogle undtagelser som bl.a. grønnkål og broccoli. Dette skyldes, at de indeholder mange uopløselige fibre.
Der er dog masser af frugter og grøntsager med opløselig fiber, inklusive paprika og agurker.
Se videre i dette galleri for at forstå, hvad kulhydraternes reelle effekter er, og tro ikke på alt, hvad der bliver sagt!
Dette galleri var inspireret af Eat This, Not That!
Tro ikke på disse myter om kulhydrater
Ikke alt, du har hørt, er sandt
mad Lunch
Der er mange myter omkring indtag af kulhydrater. Karbohydrater dæmoniseres ofte som ansvarlige for, at folk bliver overvægtige, mens sandheden er langt mere kompliceret end det. Der er forskellige typer af kulhydrater, og nogle af dem er faktisk meget gode for dig!
Se videre i dette galleri for at forstå, hvad kulhydraternes reelle effekter er, og tro ikke på alt, hvad der bliver sagt!
Dette galleri var inspireret af Eat This, Not That!