En ældgammel 'superfood' sendt fra himlen
Før vi dykker ned i, hvad dine madpræferencer siger om din personlighed, er det vigtigt at se nærmere på, hvordan smag er forbundet med vores smagsløg. Vores smagspræferencer og evnen til at fornemme hver enkelt smag hænger sammen med smagsløgene på vores tunge og er påvirket af, hvilken kategori af smagere, vi tilhører.
Supersmagere har flest smagsløg og har en tendens til enten at elske eller hade forskellige fødevarer. Fødevarer som broccoli, kål, spinat og kaffe rapporteres ofte som værende for bitre af dem.
Smagsblinde har modsat supersmagerne det mindste antal smagsløg. De foretrækker krydret og salt mad, da det meste mad er intetsigende for dem.
I midten er de moderate smagere, som godt kan lide at smage på nye fødevarer og ofte opnår fordelene ved at spise en varieret kost.
Hvis du kan lide stærk mad, så er der gode chancer for, at du nyder at leve på kanten. Stærk mad sætter gang i smertereceptorer, som man skulle tro ville forhindre folk i at fortsætte med at spise, men for disse mennesker er det netop dét, der er tillokkende.
En undersøgelse af 114 mænd har også vist, at mænd med en højere mængde testosteron i spyttet hældte mere Tabasco-sauce på deres kartoffelmos. Værsgo!
Slik bruges ofte som trøstemad, mens folk har en tendens til at opsøge syrlig mad, når de er rastløse eller angste. Hvis du konstant higer efter de to smage på samme tid, kan det betyde, at du let bliver overvældet og leder efter balance i dit liv.
Hvis du er typen, der kan lide at prøve den nye fusionsrestaurant eller foodtruck, så er du sandsynligvis en risikotager. En ny madoplevelse er et nyt eventyr, der venter på at gå i gang, og det går du ikke glip af!
En af grundene til, at du ikke kan modstå et stykke, er, at pizza er den mest vanedannende mad, og derfor er der så mange elsker det. Men at elske pizza viser også, at du muligvis er udadvendt. Det er trods alt den ultimative festmad, da det er praktisk, billigt og fodrer en folkemængde.
En undersøgelse blandt 953 amerikanere, fandt, at efter at have kontrolleret for præferencer for sød, sur og salt smag, forudsagde præferencer for bitter mad antisociale træk. De fandt også højere niveauer af psykopatiske og sadistiske træk.
Traditioner er en måde at holde kontakt med, hvor vi kommer fra, og det gælder også for mad. At være traditionalist, når det handler om mad, betyder, at du lægger stor vægt på familie og traditioner.
At opsøge og prøve eksotiske eller sjældne fødevarer betyder, at du er nysgerrig og elsker en udfordring. Dette gælder, uanset om du rent faktisk nød at spise det!
At have en sød tand kan betyde, at du har en sød personlighed, der matcher den! Forskere har fundet ud af, at folk, der elsker søde fødevarer, er mere tilbøjelige til at være indbydende, venlige, behagelige og udadvendte.
Der er noget primitivt ved at grille udendørs. Det minder om dengang, da menneskeheden var jægere, og i dagens moderne verden kan det betyde, at man er fuld af gåpåmod.
Folk, der elsker is, har ofte en barnlig uskyld over sig. Og fordi der er så mange muligheder for toppings, vafler og smag, giver det en følelse af, at alt kan ske!
Hvis du er typen, der elsker alle slags grøntsager, viser det, at du værdsætter at lære om din mad. Det viser også, at det er vigtigt for dig at leve en sund livsstil.
Shakes og smoothies er super praktiske for dem, der elsker at multitaske. Bare sørg for at bruge sunde ingredienser af høj kvalitet, hvis du ønsker et måltid på farten, der holder dig mæt hele dagen.
Hvis sushi er din yndlingsmad, når du har travlt, viser det, at du er sofistikeret og åben for en bred vifte af oplevelser.
Uanset om det er en mac and cheese eller kyllingenuggets, betyder det, at du romantiserer du din barndom, hvis du elsker disse fødevarer. Det viser også, at du elsker at huske på fortiden.
Hvis du ikke kan overleve uden din daglige kop kaffe, kan det signalere, at du er sensationssøgende!
En undersøgelse af 20 voksne har vist, at forkærlighed for koffein forudsagde større sensationssøgning, måske på grund af koffeinens stimulerende virkning.
Folk, der elsker sund kost, kan være mere åbne, udadvendte, samvittighedsfulde eller gladere.
En undersøgelse af over 1.000 unge voksne har vist, at det at spise frugt og grønt hænger sammen med større åbenhed og udadvendthed. Derudover har en anden undersøgelse vist, at personer, der var i et godt humør, foretrak sundere fødevarer.
Småkagernes søde smag udløser en frigivelse af oxytocin, også kendt som kærlighedshormonet. Derudover indeholder chokoladen theobromin, som har en beroligende virkning. Så hvis dette er din yndlings trøstemad, er det muligt, at du er stresset.
Matcha er et pulver lavet af grønne teblade og siges at have særlige sundhedsegenskaber. Hvis du allerede vidste dette og drikker det hver dag, så kan du være stolt over, at du er unik.
Hvis du foretrækker intetsigende mad, eller mad, der er mindre tilbøjelig til at gøre dig syg, betyder det, at du ikke er særligt sensationssøgende. Du foretrækker at være på den sikre side.
At være kræsen afspejler en ængstelig personlighed. En undersøgelse af 318 universitetsstuderende viste, at mere ængstelige individer havde et højere antal aversioner over for mad.
Kræsne mennesker kan også være supersmagere, eller folk der har flere smagsløg og derfor oplever smagene med en større intensitet.
Kilder: (Reader's Digest) (Psychology Today)
Lyder det fascinerende? Så klik videre for at finde ud af, hvad vores smagspræferencer kan afsløre om vores personlighed.
Det afslører din yndlingsmad om din personlighed
Studier har vist en sammenhæng med madpræference og personlighed
mad Nysgerrigheder
Vi kender alle nogen med usædvanlige eller ekstreme madpræferencer. Måske putter de chilisauce på alt, eller måske spiser de kage til morgenmad. Forskning har vist, at dette ikke kun handler om simple præferencer. Faktisk er der en sammenhæng mellem personlighed og smagspræferencer. I sidste ende har det mere at gøre med smagsløg og selve fornemmelsen i munden, når man smager på maden, end med lugtesans eller genetik.
Lyder det fascinerende? Så klik videre for at finde ud af, hvad vores smagspræferencer kan afsløre om vores personlighed.