© Shutterstock

Pasta -

I Italien er en skål pasta noget af det mest ikoniske. Tilberedningen er så simpel, at det virker umuligt at lave fejl. Men...

© Shutterstock

Pasta eller pasta-klister? -

Selvom du sikkert har spist pasta utallige gange, har du sandsynligvis også spist det overkogt. En af de mest almindelige fejl er at koge pastaen for længe. Resultatet? Noget slattent og uformeligt. Absolut ikke på italiensk niveau.

© Shutterstock

Sådan koger du pasta -

Hvordan koger man pasta korrekt? Fyld en gryde med vand, bring det i kog, tilsæt pastaen (og nej, knæk den ikke over!), og vent til den er færdig. Nemt, ikke? Men alligevel er der nogen, der smider pastaen i, mens vandet stadig er koldt!

© Shutterstock

Den ægte carbonara - Selvom carbonara kan virke cremet, er der faktisk ingen fløde i den. Opskriften består af æg, bacon, pecorino og peber. Så hvis du har fået den med fløde, har du ikke spist den ægte italienske version.

© Shutterstock

Pasta, pesto og... laks? - Det kan måske smage godt, men sig endelig ikke til en italiener, at denne ret er fra deres land!

© Shutterstock

Spaghetti med kødboller - Spaghetti med kødboller er meget populært, især i USA. Mange ville aldrig sætte spørgsmålstegn ved dens italienske oprindelse, men faktum er, at du aldrig finder den på menuen i en ægte italiensk restaurant.

© Shutterstock

Den rigtige pesto - Uden for Italien bliver pesto ofte lavet med tilfældige nødder. Men i Italien er den eneste korrekte ingrediens pinjekerner.

© Shuttershock

Skaldyrspasta... med ost! - En grundlæggende regel i italiensk madkultur er, at skaldyr ikke skal kombineres med ost. Osten overvælder smagen af skaldyr. Hvis du vil spise som en rigtig italiener, så drop parmesanen på din skaldyrspasta!

© Shutterstock

Tilbehør - Hvis du nogensinde har fået pasta som tilbehør, gør du det helt forkert! Pasta er altid hovednummeret og ikke bare en lille ekstra ret.

© Shutterstock

Milanese-kalvekød -

Den italienske opskrift er ret specifik: kalveschnitzlen skal dyppes i æg og rasp og steges i smør. Men mange steder bytter kalvekødet ud med kylling eller steger det i olie i stedet for smør. Det er en sand italiensk skandale!

© Shutterstock

Caprese-salat - Der er intet mere skuffende end at bide i fabriksost i stedet for frisk bøffelmozzarella eller fior di latte, der er kombineret med tomat og basilikum.

© Shuttershock

Aubergine-parmigiana - Den klassiske parmigiana laves helt anderledes uden for Italien. For eksempel i USA, hvor auberginen ofte erstattes med kyllingefileter.

© Shutterstock

Tiramisu - Uden for Italien bliver mascarponen ofte erstattet med flødeskum – en sand tragedie for enhver italiener!

© Shutterstock

Dåsemad - Dåsemad er skabt til dem, der elsker italiensk mad, men ikke ved, hvordan man laver det. En ægte italiener ville dog aldrig drømme om at bruge sauce fra et glas til deres pasta.

© Getty Images

Pizza - Den traditionelle italienske pizza er en margherita. Hemmeligheden ligger i balancen mellem få ingredienser: tomater, mozzarella, ekstra jomfru olivenolie og basilikum. Det er alt.

© iStock

Total overdrivelse -

Men uden for Italien virker det som om, at en pizza skal have mindst 10 ingredienser for at være spiselig!

© iStock

Mærkelige kombinationer - Pizza anses af italienere for at være en af de mest mishandlede retter. Udenlandske versioner indeholder ofte smagskombinationer, som italienere aldrig ville overveje at spise. Lad os se nærmere på dem.

© Shutterstock

Græsk pizza - Kombinationen af pizzadej, græsk salat og kødboller i én ret? Det er ikke noget, en italiener nogensinde ville gøre.

© iStock

Sauerkraut-pizza - Hvad med denne version? Den finder du selvfølgelig i Tyskland! Selvom tyskerne sætter deres eget præg på pizzaen, nægter italienere overalt at kalde det pizza.

© iStock

Pizza i chicago-stil - Selvom denne pizza er elsket i sin hjemby, ville en italiener nok se det som en mærkelig form for tærte.

© iStock

Sushi-pizza - Fantasi har ingen grænser, og det er ikke altid en fordel, hvis du spørger en italiener.

© iStock

Kebab-pizza - Pizza og kebab er to forskellige retter, men sammen er de en af de mest populære kombinationer uden for Italien. I Italien ville de dog aldrig acceptere det.

© Shutterstock

Banan-karry-pizza - I Sverige elsker de pizza, og de har derfor opfundet denne kreative variant med tomat, karryost, røget skinke og bananskiver. Det er ikke for enhver smag, og det er bestemt ikke for italienere.

© Shutterstock

Hawaii-pizza - En af de mest kontroversielle pizzaer nogensinde: tomater, ost, skinke og... ananas! En ret, du umuligt kan finde i Italien.

© Shutterstock

Carbonara-pizza - En ægte forbrydelse! Fortæl aldrig en italiener, at du har spist en carbonara-pizza.

© Shutterstock

Cappuccino og pizza - Begge blev opfundet i Italien, men du vil aldrig se en italiener spise dem sammen!

© Shutterstock

Pepperoni-pizza -

Denne klassiker skaber altid debat. Italienere spiser ikke salami på deres pizzaer, tak!

© Shutterstock