© Getty Images

Madlavning med ... luft? -

Du er tilgivet, hvis du ikke ved, hvad en airfryer helt præcist er – det fremgår ikke helt tydeligt af navnet. Det virker trods alt lidt underligt at tænke på, at man kan stege noget med luft.

© Shutterstock

Konvektionsvarme -

På samme måde som en varmluftsovn bruger en airfryer noget, der kaldes "konvektionsvarme" til at tilberede maden med.

© Shutterstock

Hurtigere madlavning -

Men på grund af dens lille størrelse, kombineret med en kraftig varmekilde og blæser, tilbereder en airfryer maden meget hurtigere end en konventionel varmluftovn.

© Shutterstock

Forvarme -

Ovne har også brug for forvarmning, før de har en passende temperatur til at tilberede maden. De fleste airfryere kræver meget lidt eller slet ingen forvarmning.

© Shutterstock

Praktisk -

Da de har brug for meget kort forvarmningstid og maden tilberedes hurtigere end i en ovn, er airfryers meget mere praktiske end andre traditionelle tilberedningsmetoder.

© Shutterstock

Er det sundere? -

Konvektionsvarmen betyder, at du kan lave mad med meget mindre olie. Selvom pommes frites måske ikke får helt den samme smag, når de tilberedes på denne måde, er airfryers en meget sundere måde at tilberede mange fødevarer på.

© Shutterstock

Optælling af kalorier -

Nogle undersøgelser har vist, at den, der spiser mad tilberedt i en airfryer, reducerer deres kalorieindtag med 70-80 %, da de bruger meget mindre fedt og olie, når de laver mad. Hvis du tæller kalorier, kan en airfryer gøre livet meget lettere.

© Shutterstock

Olie -

De fleste fødevarer kræver dog, at du tilføjer en lille smule olie. Dampede grøntsager er for eksempel være sundere end dem du tilbereder i en airfryer. Husk at nyde maden, du tilbereder i din airfryer, som en del af en afbalanceret kost!

© Shutterstock

Jævnt tilberedt mad -

Mange airfryers har en perforeret bakke eller kurv, hvor maden tilberedes i. På den måde kan varmen cirkulere jævnt, hvilket resulterer i, at din mad er meget mere jævnt tilberedt.

© Shutterstock

Hvad så med smagen? -

Generelt set smager mad, som du tilbereder i en airfryer, mindst lige så godt som mad tilberedt i en ovn: sprødt udenpå og saftigt indeni.

© Shutterstock

Højteknologiske muligheder -

Nogle avancerede airfryers kan røre rund i eller vende maden automatisk, så du ikke engang behøver at vende maden undervejs.

© Shutterstock

Stilfuld og kompakt -

Airfryers er kompakte i størrelse og fås i stilfulde designs, der ikke skæmmer, og de optager ikke særlig meget plads på bordpladen.

© Shutterstock

Nok til hele familien -

Afhængigt af hvor stor din familie er, kan dens størrelse muligvis være en ulempe. Det er ikke muligt at tilberede store mængder mad på én gang.

© Shutterstock

Energieffektivitet -

Airfryers varierer i energieffektivitet, men hvis du kun opvarmer mad til en eller to personer, er det højst sandsynligt bedre end at tænde for din almindelige ovn. Du kan tjekke beregningen for dit hjem ved at gange din airfryers watt med det antal timer, den har brugt hver dag og dividere det samlede antal med 1.000. På den måde kan du se dens daglige kilowatt-time (kWh).

© Shutterstock

Ulemper? -

Airfryers kommer dog også med et par ulemper, og det er en god idé at være opmærksom på disse, før du beslutter dig for at købe en.

© Shutterstock

Rengøring -

Airfryers kan være vanskelige at rengøre. Afhængigt af størrelsen på kurven og fedtstænkene kan det tage lidt tid.

© Shutterstock

Rengøring -

Det er bedst at rengøre din airfryer så hurtigt som muligt efter brug, når den er kølet nok af til, at du kan røre ved den. Mange airfryers har non-stick-belægninger, der nemt kan slides af. Brug en blød svamp og skånsomme produkter for at forlænge apparatets levetid.

© Shutterstock

Alt for mange valgmuligheder -

Der findes så mange forskellige airfryers, at det kan være svært at vælge. Undersøg og læs anmeldelser, så du kan indsnævre mulighederne for din søgning.

© Shutterstock

Løber du tør for ideer? -

Du skal muligvis være mere kreativ med din madlavning, hvis du bruger en airfryer. Heldigvis findes der kogebøger specielt til apparatet, som kan hjælpe.

© Shutterstock

Du skal være opmærksom -

Airfryers tilbereder maden forholdsvis hurtigt, så du skal være opmærksom! Afhængigt af typen af kurv skal du muligvis også vende din mad.

© Shutterstock

Du kan ikke se maden -

I mange tilfælde kan du ikke se din mad, mens den tilberedes, og hvis du åbner skuffen for at tjekke til maden, kan du ødelægge tilberedningen.

© Shutterstock

Brug en timer -

Det er en god idé at bruge en timer, så du ikke ender med at skulle starte forfra, fordi maden ender med at brænde på eller blive overstegt.

© Shutterstock

Omkostninger -

Priserne på airfryers kan variere meget, afhængigt af fabrikat og specifikke funktioner. Generelt set ligger priserne på mellem 350-2800 kr.

© Shutterstock

Hvordan bruger man den? -

Hvis du tilbereder proteiner eller grøntsager fra bunden, skal du tilsætte lidt olie. Men hvis du bare opvarmer maden, kan du springe denne del over.

© Shutterstock

Tilsæt ikke våd dej -

Våd dej i airfryeren er en rigtig dårlig idé (fx er fisk i øldej uegnet til en airfryer). Hold dig til frituregryden til denne slags retter.

© Shutterstock

Tilberedningstid -

I begyndelsen skal du muligvis prøve dig lidt frem, når det kommer til tilberedningstiderne. Hvis du arbejder med en opskrift, der ikke er specifik for airfryers, er der et par tips, du kan prøve.

© Shutterstock

Tips til temperatur -

Hvis du vil tilberede mad, der er beregnet til frituren, skal du reducere den instruerede temperatur med ca. 5 grader på din airfryer og derefter tilberede maden i lige så lang tid.

© Shutterstock

Tips til temperatur -

Hvis din opskrift refererer til konventionel ovnbagning, skal du stille temperaturen ca. 5 grader lavere end den foreslåede ovntemperatur og derefter reducere tilberedningstiden med 20 %.

© Shutterstock

Konklusion -

Hvis du er vant til at lave mad med en ovn, vil det være forholdsvis nemt for dig at skifte til en airfryer, som er hurtigere og mere praktisk end en ovn. Sørg for, at du researcher, før du beslutter dig for den bedste funktion og størrelse til dit køkken derhjemme.

Kilder: (Good Housekeeping) (Homes & Gardens) (Expert Reviews) (The New York Times) (BBC Good Food)

© Shutterstock