© Getty Images

Hvorfor har vi brug for fedt? -

Vi har brug for fedt til vigtige kropsfunktioner som fx optagelse af næringsstoffer, hjernens funktion og hormonproduktion. Ikke alt fedt er dog sundt.

© Shutterstock

Usundt fedt -

Visse mættede fedtstoffer og transfedt findes i forarbejdede fødevarer, og de kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

© Shutterstock

Usundt fedt -

Transfedt anses for at være blandt de værste typer fedt, du kan indtage. De hydrogeniserede fedtstoffer findes i mange forarbejdede fødevarer som bl.a. friturestegt, frossen og bagværk. Nogle margariner, samt pakkede snacks og fastfood generelt, indeholder også transfedt.

© Shutterstock

Hvilke fedttyper er sunde? -

Generelt, når vi taler om sunde fedtstoffer, refererer vi til både monoumættede og polyumættede fedtsyrer.

© Shutterstock

Polyunsaturated fatty acids -

Når det kommer til polyumættede fedtsyrer, er omega-3- og omega-6-fedtsyrer de mest kendte, og en sund balance mellem de to er målet.

© Shutterstock

Omega-3 vs. omega-6 -

De fleste af os får ikke nok omega-3 eller omega-6. Selvom begge typer fedtsyrer er vigtige, er deres balance afgørende for at forebygge forskellige tilstande og reducere inflammation i kroppen.

© Shutterstock

Eksempler -

Lad os kigge nærmere på nogle fødevarer, der er gode kilder til sundt fedt, som du kan inkludere i din kost.

© Shutterstock

Fed fisk -

Laks, sardiner og makrel er bare nogle af de fisk, der er fyldt til randen med omega-3-fedtsyrer.

© Shutterstock

Fed fisk -

Tun, sild og ørred er også et fantastisk valg, når det kommer til at føje sunde fedtstoffer til din kost. Og så er de alle proteinrige!

© Shutterstock

Chiafrø -

Chiafrø er en fantastisk måde at øge dit indtag af alfa-linolensyre. En portion på 28,35 g indeholder hele 8,5 g fedt.

© Shutterstock

Chiafrø -

Disse små frø er også proppet med protein, komplekse kulhydrater, antioxidanter og B-vitaminer samt magnesium og calcium.

© Shutterstock

Olivenolie -

En af verdens mest kendte olier er også en af de sundeste – specielt ekstra jomfruolivenolie. Rig på monoumættede fedtsyrer, kan olivenolie endda hjælpe med at reducere risikoen for hjertekarsygdomme.

© Shutterstock

Olivenolie -

Olivenolie er desuden fyldt med E-vitamin, K-vitamin og antioxidanter, og det gør den til en sund tilføjelse til din kost.

© Shutterstock

Oliven -

Oliven er en fantastisk snack fyldt med monoumættede fedtsyrer, inklusive oleinsyre, som kan hjælpe med at opretholde sunde niveauer af blodtryk og kolesterol.

© Shutterstock

Oliven -

Oliven indeholder også et stof kaldet oleuropein, som kan være gavnligt i forebyggelsen af diabetes.

© Shutterstock

Avocado -

Avocadoens popularitet er gået op de seneste år – og med god grund. Ikke nok med de er fyldt med monoumættede fedtstoffer, så er avocadoer er også rige på kalium og fibre.

© Shutterstock

Avocado -

Avocado er også en fremragende kilde til E-vitamin, K-vitamin og antioxidanterne lutein og zeaxanthin.

© Shutterstock

Græsk yoghurt -

Naturlig græsk yoghurt er lav på sukker (medmindre du vælger en med smag) og indeholder mættede, monoumættede og polyumættede fedtstoffer.

© Shutterstock

Græsk yoghurt -

Som et fermenteret produkt får du godt med levende bakterier, der er gavnlige for din tarms sundhed.

© Shutterstock

Æg -

Æggeblommer har især fået dårligt ry på grund af deres høje kolesterolindhold. Men en undersøgelse fra 2018 fandt, at dagligt indtag af ét æg faktisk var forbundet med en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme.

© Shutterstock

Æg -

Æg er desuden en fantastisk kilde til protein, zink, calcium og B-vitaminer. Æg er også rige på vitaminerne A, D, E og K.

© Shutterstock

Tofu -

Denne plantebaserede fødevare er rig på både monoumættede og polyumættede fedtstoffer, og den er super at inkludere i din kost.

© Shutterstock

Tofu -

Det er også værd at nævne, at tofu er en super kilde til protein og calcium, og den har få kalorier.

© Shutterstock

Hørfrø -

Hørfrø er også et godt valg for fødevarer med sunde fedtstoffer. De har store mængder af lignaner (antioxidanter) og fedtsyrer som fytosteroler og omega-3.

© Shutterstock

Hørfrø -

Hør er også rig på fibre og magnesium. Generelt er hørfrøs egenskaber gode for hjerte-kar-sundheden.

© Shutterstock

Nødder -

Generelt er nødder utrolige kilder til sunde fedtstoffer, samt at de er rige på protein og fibre. Nødder er også rige på et stort udvalg af vitaminer, mineraler, fytosteroler og antioxidanter.

© Shutterstock

Nødde- og frøsmør -

Folk, der elsker peanutbutter, vil blive glade for at høre, at det er en super kilde til sunde fedtstoffer. Smørtyperne er rige på monoumættede og polyumættede fedtstoffer – men de har mange kalorier.

© Shutterstock

Mørk chokolade -

Mørk chokolade – især dem over 70 % kakao – er mere en bare super lækker: Den er også fyldt med flavonoide antioxidanter og sunde fedtstoffer.

© Shutterstock

Kiwi -

Kiwi kan synes som en outsider på denne liste, men de små sorte frø er fulde af essentielle fedtsyrer, og det gør kiwi til en frugt værd at inkludere i din kost for dens indhold af fiber og C-vitamin.

Kilder: (Medical News Today) (Health Digest) (Heart) 

© Shutterstock