Cupcakes: Historien om de små, søde kager -

Hvem elsker ikke cupcakes? De små, søde kager med den lækker glasur og drys er en favorit hos både børn og voksne. Cupcakes stammer faktisk helt tilbage til starten af det 20. århundrede, hvor disse lækre desserter første gang dukkede op i bagerier rundt om i USA. I Danmark er cupcakes blevet utrolig populære inden for de seneste år. De er perfekte til enhver lejlighed lige fra fødselsdage til hyggestunder sammen med familien. Men hvor stammer disse små kager helt præcist fra, og hvorfor er de blevet så populære?

Klik videre, og lær meget mere om de små, søde cupcakes og deres historie!

© Shutterstock

Skabelsen af cupcakes -

Vi kan takke en kvinde ved navn Amelia Simmons for de lækre cupcakes. Hun var forfatteren til 'American Cookery,' som var den første kendte kogebog, der blev udgivet af en amerikaner tilbage i 1796.

© Public Domain

'American Cookery' -

I slutningen af ​​det 18. århundrede var alle kogebøger, der blev brugt i Amerika, britiske. Amelia Simmons udgav 'American Cookery', hvor hun brugte udtryk, som amerikanere kendte og ingredienser, der var nemmere at skaffe i Amerika.

© Getty Images

Hvornår er en cupcake ikke en cupcake? -

I sin bog beskrev hun en opskrift på "en nem kage, der kan bages i små kopper." Men Amelia Simmons kaldte det ikke en cupcake.

© Getty Images

Eliza Leslie (1787–1858) -

Det var faktisk Eliza Leslie, som var en anden amerikansk forfatter af populære kogebøger, der er krediteret for navnet "cupcake."

© Public Domain

Den første cupcake-opskrift -

I sin kogebog 'Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats', som første gang blev udgivet i 1828, inkluderede Leslie den første opskrift på det, hun kaldte en cupcake.

© Getty Images

Cupcake-ingredienser -

Og her er ingredienserne, som Eliza Leslie skrev dem: fem æg, to store tekopper sirup, den samme mængde fint rørsukker, den samme mængde frisk smør, 1 kop fed mælk, fem kopper sigtet mel, en halv kop stødt krydderier og nelliker og en halv kop ingefær.

© Getty Images

Er de opkaldt efter en kop? -

Selvom Leslie var den første, der nedskrev den første cupcake-opskrift, var hun ikke den eneste, der havde fundet frem til denne kageopskrift. Og ordet cupcake skyldes sandsynligvis, at man brugte kopper til opmåling af ingredienserne.

© Getty Images

En smag af succes -

I begyndelsen af ​​det 20. århundrede blev cupcakes masseproduceret og markedsført som "snack cakes" i Amerika.

© Getty Images

En favorit derhjemme -

Deres søde udseende, håndterbare størrelse og nemme form gjorde cupcakes til en favorit blandt amatørkokke. Og de var hurtige og nemme at lave.

© Getty Images

Nemme at lave -

Faktisk var cupcakes så nemme at lave, at et barn kunne lave dem. Men så fik det pludselig en mere kreativt drejning.

© Getty Images

Mere dekorative -

Cupcakes blev allerede glaseret i 1920'erne. De mest populære valg på det tidspunkt var enten chokolade- eller vaniljeglasur.

© Getty Images

Kunstværker -

Konditorer betragtede imidlertid den ydmyge cupcake som et blankt lærred, som de kunne bruge til at skabe minikunstværker.

© Shutterstock

Fødselsdags-cupcakes -

Og det var et plus, at børn elskede cupcakes, især når de blev lavet som en mini-fødselsdagskage.

© Shutterstock

En cupcake til enhver lejlighed -

I dag findes der en cupcake til enhver lejlighed, og det er stort set kun fantasien, der sætter grænser.

© Shutterstock

Cupcakes til påske -

Påsken giver anledning til cupcakes, som pyntes med påsketema. Der er et hav af muligheder, som bl.a. søde kaniner, påskekyllinger, blomster og påskeæg.

© Shutterstock

Cupcakes til Halloween -

Halloween er en anden festlig lejlighed, hvor man kan være kreativ med cupcakes. Disse (u)hyggelige kager pyntet med heksehatte skriger jo nærmest ”Halloween”.

© Shutterstock

CupCakes fra Hostess -

Et af de ældste amerikanske mærker af cupcake er Hostess CupCakes. Disse lækre desserter blev først solgt i 1919, hvor man kunne købe to cupcakes til fem cent. I dag er den mest almindelige Hostess CupCakes en chokolade-cupcake med chokoladeglasur og vaniljefyld toppet med en signaturudsmykning af syv hvide kringler.

© Shutterstock

Cupcake-kultur -

Udover at cupcakes er lækre og passer til et hav af lejligheder, har denne lille dessert haft en særlig plads i amerikansk kultur.

© Shutterstock

Patriotiske cupcakes -

For at fejre uafhængighedsdagen, laver man fx cupcakes, som er pyntet med et patriotisk 4. juli-tema.

© Shutterstock

Cupcakes med Jimmy Hoffas hånd -

I 2006 producerede Milford Baking Company cupcakes, som de kladte ’Hoffas hånd’, efter at FBI, på grundlag af en tip, begyndte at søge i Milford-området i Michigan, i håb om at finde resterne af Jimmy Hoffa. Den tidligere Teamsters-præsident forsvandt i 1975 og er ikke blevet set siden.

© Getty Images

Disney-cupcakes -

På billedet ses Mickey Mouse og Fedtmule i gang med at forberede festlige cupcakes den 16. juli 2015 i Disneyland Park i Anaheim i Californien. Den originale Disney-park fejrede, at det var 60 år siden den store åbning den 17. juli 1955.

© Getty Images

Berømte cupcakes -

Kim Kardashian mødte op til lanceringseventet for "The Kim Kardashian Vanilla Cupcake", som blev afholdt hos Famous Cupcakes Beverly Hills den 19. februar 2010 i Californien.

© Getty Images

Kongelige bryllups-cupcakes -

Cupcakes med glasur, som er pyntet med det engelske og amerikanske falg samt stjerner og kroner, blev lavet i anledningen af det kongelige bryllup mellem prins Harry og Meghan Markle den 19. maj 2018.

© Getty Images

Tv-serie cupcakes -

På billedet ses cupcakes med titlerne på alle episoder af 'NCIS' da serien rundede afsnit nummer 300 den 9. februar 2016 i Valencia i Californien.

© Getty Images

'DC Cupcakes' -

'DC Cupcakes' er et realityprogram, der blev vist på tv fra 2010-2013, hvor vi fulgte søstrene og forretningspartnere Sophie LaMontagne og Katherine Kallinis. Sammen drev de Georgetown Cupcake, som er en lille cupcake-butik, der ligger i Washington i D.C. Nogle af afsnittene bød bl.a. på nye opskrifter og cupcake-kreationer, der satte verdensrekorder (ifølge Guinness-rekordbog har Georgetown Cupcake rekorden for den største cupcake, der nogensinde er blevet lavet.

© Shutterstock

Marilyn-cupcakes -

Her ses et portræt af den afdøde Marilyn Monroe, som blev lavet ved hjælp af 2.100 små fyldte cupcakes. Kreationen blev lavet i anledning af Marilyn Monroes 86-års fødselsdag på Madame Tussauds voksmuseum i New York den 31. maj 2012.

© Getty Images

Cupcake-mode -

Briterne er også vilde med cupcakes. På dette billede fra Food Network UK, ses en model, der er iklædt en kjole lavet af 300 cupcakes ved Food Network Cupcake Showcase i september 2013 i London.

Kilder: (Azidelicious) (Divine Specialties) (HowStuffWorks) (CBS News) (Guinness World Records)

© Getty Images