© Getty Images

Kaffe -

Kaffe er en af verdens mest populære drikkevarer. Ifølge Balance Coffee drikker 12,6 % af verdens befolkning (ca. 1 milliard mennesker) kaffe hver dag. Men denne store efterspørgsel har sin pris. Det efterlader nemlig et stort CO2-aftryk.

© Getty Images

Kaffe -

Produktion af kaffe forstyrrer regnskovenes økosystemer, og det har en negativ indvirkning på de planter og dyr, der lever der.

© Getty Images

Kaffe -

Men ikke nok med det. Alt ved produktionen af kaffe skader vores planet. Det gælder både dyrkning, forarbejdning, emballagen og brygning. Det fører nemlig til global skovrydning, jorderosion og forurening af grundvandet og vandsystemer.

© Getty Images

Kakao -

Chokolade er en af verdens mest populære søde sager, og det fremstilles af kakao. Ifølge Statista nåede salget af chokolade helt op på ca. 52,9 milliarder dollars alene i USA.

© Getty Images

Kakao -

Produktionen af kakao har ført til skovrydning i næsten alle de lande, hvor det dyrkes. Regnskovene fældes for at give plads til monokulturer af kakaoplanter. Dette gælder især i Vestafrika, hvor ca. 70 % af verdens kakaobønner dyrkes.

© Getty Images

Kakao -

Ud over den udbredte skovrydning forårsager dyrkning af kakaobønner også klimaforandringer og påvirker sygdomskontrol. Branchen er også plaget af etiske problemer. Ifølge Food Empowerment Project er børnearbejde og endda slaveri udbredt på mange kakaoplantager.

© Getty Images

Sukkerrør -

Brasilien, Indien, Kina, Thailand, Mexico, Pakistan og Australien er nogle af de største producenter af sukkerrør. Det er en global industri, der optager ca. 26 millioner hektar på verdensplan. Og det er her, det største problem ligger.

© Getty Images

Sukkerrør -

Sukkerørsproduktion bliver beskyldt for at forurene både saltvands- og ferskvandsøkosystemer med slam og gødning fra landbrug samt plantemateriale og kemisk slam fra fabrikker.

© Getty Images

Sukkerrør -

Disse enorme mængder af forurenende stoffer optager alt tilgængeligt ilt, og det dræber enorme mængder fisk og ødelægger koralrev. Ifølge World Wildlife Fund har både Great Barrier Reef og Mesoamerican Reef lidt skade som direkte følge af sukkerrørsproduktion.

© Getty Images

Bananer -

Bananproduktion påvirker miljøet på mange måder. Dyrkningen af denne populære frugt giver adskillige problemer, ikke mindst den intensive brug af sprøjtemidler, der ikke kun ødelægger økosystemer, men som også udgør en betydelig sundhedsrisiko for arbejderne.

© Getty Images

Bananer -

Derudover forårsager dyrkning af bananer omfattende rydning af naturområder til landbrug, jorderosion og forurening af vandsystemer.

© Getty Images

Bananer -

Og set fra et virksomhedsmæssigt synspunkt har den storstilede kommercielle produktion af bananer til lokale markeder og visse virksomheders jagt på lavere priser og besparelser forværret unfair handelspraksis og skabt dårlige arbejdsforhold.

© Getty Images

Hvede -

Hvede har været en grundpille for os mennesker i mere end 1.000 år. Men vores daglige brød har alvorlige miljømæssige konsekvenser. Det globale fodaftryk fra dyrkning af hvede er kæmpestort og det samlede areal for dyrkning af hvede er på størrelse med Grønland.

© Getty Images

Hvede -

Den største negative faktor i hvedeproduktionen er brugen af gødning. Ifølge en undersøgelse udgivet i tidsskriftet Nature Plant stammer hele 43 % af udledningen af drivhusgasser forbundet med hvededyrkning fra gødning.

© Getty Images

Hvede -

Ris blev først domesticeret i Yangtze-flodens deltaområde i Kina for 8.200-13.500 år siden. Det er en primær fødekilde, der giver milliarder af mennesker verden over mad på bordet. Men dyrkningen af denne globale basisfødevare har haft katastrofale indvirkninger på miljøet.

© Getty Images

Ris -

Ris blev først domesticeret i Yangtze-flodens deltaområde i Kina for 8.200-13.500 år siden. Det er en primær fødekilde, der giver milliarder af mennesker verden over mad på bordet. Men dyrkningen af denne globale basisfødevare har haft katastrofale indvirkninger på miljøet.

© Getty Images

Ris -

For at dyrke ris skal der bruges enorme mængder vand, og det forringer både vand- og jordkvaliteten, hvilket accelererer klimaforandringerne og nedbrydningen af økosystemer.

© Getty Images

Ris -

Ris bidrager i høj grad til udledningen af drivhusgasser. Faktisk stammer ca. 8 % af landbrugets drivhusgasemissioner i verden fra dyrkning af ris. Ifølge en global analyse udgivet af Environmental Defense Fund (EDF) svarer det nogenlunde til udledningen fra 1.200 kulfyrede kraftværker.

© Getty Images

Majs -

Majs dyrkes over alt i verden på samme måde som korn. Majs blev først domesticeret for ca. 9.000 år siden, og dyrkning af majs har altid krævet masser af vand.

© Getty Images

Majs -

Da majsproduktionerne er afhængige af store mængder vand har det ført til overforbrug og efterfølgende udtømning af værdifulde grundvandsressourcer som f.eks. akviferer. Det gælder især i tørrere regioner.

© Getty Images

Majs -

En anden faktor i majsproduktion, der bidrager til afgrødens negative indvirkning på miljøet, er den udbredte brug af gødning. Det frigiver skadelige nitrogenoxider i atmosfæren.

© Getty Images

Bomuld -

Det globale marked for bomuld er enormt. Bomuld er den mest dyrkede og indbringende afgrøde, der ikke er en fødevare, i verden. Bomuld er dog en tørstig afgrøde. Faktisk mener nogle eksperter, at bomuldsproduktionen bruger mere vand end nogen anden afgrøde.

© Getty Images

Bomuld -

Ifølge data offentliggjort af Project Cece står bomuldsproduktionen bag 6 % af verdens pesticider og 16 % af alle insektgifte i verden. Det er mere end nogen anden afgrøde.

© Getty Images

Bomuld -

Dyrkning af bomuld har også skadelige konsekvenser for miljøet, da det fører til alvorlig jorderosion og ødelæggelse af naturlige levesteder.

© Getty Images

Sojabønner -

Sojabønner er den vigtigste proteinkilde til husdyr. Derfor er det kun ca. 7 % af denne afgrøde, der bliver spist af mennesker, fx i tofu, soyamælk, miso og tempeh.

© Getty Images

Sojabønner -

Dyrkning af soja kræver store mængder af ressourcer som bl.a. energi, vand, sprøjtemidler og jord.

© Getty Images

Sojabønner -

Et andet stort problem i forbindelse med dyrkning af sojabønner er bæredygtigheden. Det kræver store areal, hvilket påvirker de omkringliggende økosystemer.

© Getty Images

Palmeolie -

Det er en underdrivelse at kalde palmeolie for kontroversiel. Palmeolie er blevet kaldt verdens mest hadede afgrøde på grund af dens forbindelse til skovrydning i Sydøstasien.

© Getty Images

Palmeolie -

World Wildlife Fund har udtalt at den omfattende rydning af tropiske regnskove til oliepalmeplantager har en enormt ødelæggende effekt på masser af plante- og dyrearter.

© Getty Images

Palmeolie -

Selvom der er mange økonomiske fordele ved palmeolie (den findes i så forskellige produkter som cookies, margarine, sæbe og shampoo), har den udbredte dyrkning af denne kontroversielle afgrøde i høj grad bidraget til udledning af drivhusgasser, luftforurening og reducering af biodiversitet.

Kilder: (Balance Coffee) (Statista) (National Wildlife Federation) (Food Empowerment Project) (World Wildlife Fund) (EDF) (Project Cece)

© Getty Images