© Shutterstock

Bladgrøntsager -

Spinat og grønkål indeholder glucosinolater samt antioxidanter, vitaminer og mineraler, som alle hjælper med at understøtte hjernens sundhed.

© Shutterstock

Sojaprodukter -

Sojaprodukter er rige på antioxidanter kendt som polyfenoler. Forskning har forbundet polyfenoler med en reduceret risiko for demens og forbedrede kognitive evner i regelmæssige aldringsprocesser.

© Shutterstock

Bær -

Bær som blåbær og jordbær får deres flotte farve fra flavonoider, som er naturlige plantepigmenter, der også tilfældigvis hjælper med at forbedre hukommelsen.

© Shutterstock

Avocadoer - Avocado har et naturligt højt indhold af enkeltumættede fedtstoffer. Ved at spise denne fødevare kan man reducere blodtrykket og derved mindske risikoen for kognitivt forfald.

© Shutterstock

Nødder og frø -

Valnødder, mandler og chiafrø indeholder alle antioxidanten E-vitamin, som har vist sig at forbedre kognition og reducere risikoen for Alzheimers sygdom.

© Shutterstock

Broccoli -

Broccoli er rig på forbindelser kaldet glucosinolater, som, når de nedbrydes af kroppen, producerer isothiocyanater. Isothiocyanater kan reducere oxidativt stress og reducere risikoen for neurodegenerative sygdomme.

© Shutterstock

Gurkemeje - Hverdagskrydderier, der typisk tilsættes på grund af deres smag, er også ofte kendt for deres antioxidante egenskaber. For eksempel kan gurkemeje, som indeholder curcumin, reducere angst.

© Shutterstock

Kimchi og sauerkraut -

Disse fermenterede fødevarer spiller en væsentlig rolle i menneskelig næring. Faktisk tyder flere videnskabelige undersøgelser på, at fermenterede plantefødevarer forbedrer den kognitive funktion.

© Shutterstock

Mørk chokolade (70% eller mere) -

Mørk chokolade er en fremragende kilde til jern, som spiller en vigtig rolle i, hvordan kroppen fremstiller neurotransmitterne serotonin, dopamin og noradrenalin - som alle er vigtige for mental sundhed.

© Shutterstock

Kaffe -

Forskere har fundet ud af, at koffein forårsager en stigning i hjernens entropi, hvilket refererer til kompleks og variabel hjerneaktivitet. Når høj entropi finder sted, kan hjernen behandle mere information.

© Shutterstock

Æg -

Æg er en fremragende kilde til vitamin B6, B12 og folinsyre. Forskning tyder på, at disse vitaminer kan forhindre hjernesvind og forsinke kognitiv tilbagegang.

© Shutterstock

Fuldkorn - Brune ris, byg og havregryn giver en langsom og stabil frigivelse af energi for vedvarende mental fokus.

© Shutterstock

Fed fisk -

Fed fisk som laks, tun og sardiner er en glimrende kilde til omega-3 fedtsyrer, og undersøgelser har vist, at mennesker med høje niveauer af omega-3 har øget blodgennemstrømning i hjernen.

© Shutterstock

Rødbeder - Denne rodfrugt er en af de bedste for hjernen! Den indeholder nitrater, der kan forbedre blodgennemstrømningen til hjernen, hvilket kan hjælpe med at øge den mentale ydeevne.

© Shutterstock

Knoglebouillon - Knoglebouillon indeholder kollagen, som hjælper med at reducere tarmbetændelse, samt aminosyrer som prolin og glycin, som holder dit immunsystem i gang og forbedrer hukommelsen.

© Shutterstock

Kokosolie - Kokosolie kan hjælpe med at bekæmpe celler, der er ansvarlige for betændelse i hjernen. Det kan også hjælpe med hukommelsestab, når du bliver ældre.

© Shutterstock

Ekstra jomfru olivenolie - Ekstra jomfru olivenolie er spækket med kraftfulde antioxidanter, kendt som polyfenoler, samt sunde umættede fedtstoffer, og er blevet forbundet med forbedret kognition blandt ældre voksne.

© Shutterstock

bælgplanter - Bælgfrugter, inklusive sorte bønner, sojabønner og kidneybønner, har et højt indhold af visse antiinflammatoriske forbindelser, der ser ud til at være neurobeskyttende.

© Shutterstock

Kalkun og kylling - Kalkun og kylling indeholder tryptofan, som er en aminosyre, der hjælper med at producere serotonin - en neurotransmitter, der er forbundet med humør og velvære.

© Shutterstock

Grøn te - Grøn te indeholder både koffein og L-theanin, som er en aminosyre, der forbedrer humøret og mindsker stress. Det er også forbundet med reduceret kognitiv svækkelse hos midaldrende og ældre voksne.

© Shutterstock

Ingefærte -

Ingefærte bliver indtaget af mange grunde og er blandt andet kendt for sin evne til at understøtte en sund hjernefunktion.

© Shutterstock

Rosmarin -

Rosmarin beskytter hjernen mod frie radikaler, som er blevet forbundet med neurodegeneration og Alzheimers sygdom.

© Shutterstock

Citrusfrugter -

Citrusfrugter med et højt indhold af C-vitamin hjælper med at producere neurotransmittere, som forbedrer fokus og koncentration.

© Shutterstock

Yoghurt - Probiotiske fødevarer som yoghurt understøtter tarmsundheden, som direkte kan påvirke serotoninproduktionen og bringe en følelse af lykke og velvære.

© Shutterstock

Tomater -

Tomater er rige på lycopen, som er et carotenoid, der hjælper med at forhindre kognitive lidelser.

© Shutterstock

Bananer -

Bananer er rige på vitamin B6, som hjælper med at syntetisere serotonin og dopamin, som er neurotransmittere, der udløser en følelse af lykke og ro.

© Shutterstock

Vand -

Vandindtag og at holde sig hydreret er afgørende for alle kropsfunktioner, herunder for optimal hjernefunktion. Sørg for at drikke den anbefalede daglige mængde vand.

© Shutterstock

Spis sunde, regelmæssige måltider -

Generelt vil dét at spise den rigtige mad og drikke nok sunde væsker hjælpe med at nære hjernen og beskytte den mod oxidativ stress, som kan beskadige celler.

Kilder: (CNBC) (Harvard Health) (Medical News Today) (UnityPoint Health) (Mayo Clinic Health System) (WebMD) (CNET) (CampusWell) (Healthline Media)

© Shutterstock